El chocolate no engorda
Un estudio realizado por la Universidad de Granada desmonta este mito e incluso demuestra que un alto consumo de cacao está asociado a niveles más bajos de grasa totalImagen de una caja de bombones. / Archivo
Existe
una regla no escrita que dice que todo lo bueno o es pecado o
engorda. Pero al menos parece que uno de los grandes y sencillos
placeres ni ofende a Dios ni aumenta los números de la báscula.
Hablamos del chocolate.
La
Universidad de Granada acaba de llegar a una conclusión que para
muchos supone un gran alivio: un grupo de investigadores de su
Facultad de Medicina y de la de Ciencias del Deporte ha demostrado
que un alto consumo de chocolate, en contra de lo que se piensa, está
asociado a niveles más bajos de grasa, tanto en todo el cuerpo como
en la zona abdominal. Y eso de forma independiente a si el sujeto
practica deporte o no y de la dieta que siga.
En
este estudio, que se ha publicado esta semana en la revista
‘Nutrition’, han participado un total de 1.458 adolescentes de
entre 12 y 17 años de nueve países europeos, entre ellos España.
Los resultados mostraron que un mayor consumo de chocolate se asoció
con niveles más bajos de grasa total y central. Y que no tenía nada
que ver con el sexo, la edad, la madurez sexual, la ingesta
energética total, la ingesta de grasas saturadas, fruta y verdura,
el consumo de té y café, y la actividad física de los
participantes.
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